Gerne dürfen Sie für die Markttage Fische per Telefon oder WhatsApp vorbestellen: 0160 99292011
jeden Mittwoch von 14:00 - 17:00 Uhr vor dem Bauernmuseum in Perschen
jeden Donnerstag von 14:00 - 17:00 Uhr am Marktplatz in Hirschau
Am Markttag sind wir mit unserem mobilen Fischverkaufsanhänger unterwegs und bieten Ihnen:
Außerdem erhalten Sie unsere frisch geräucherten Forellen und Saiblinge vakuumverpackt in folgenden Geschäften:
Nabburg, Schwarzenfeld und Wernberg
Pfreimd und Wernberg
Stulln und Dürnsricht
Forellen und Saiblinge werden in unsere hauseigene Salz-Gewürzmischung eingelegt. Danach werden sie im Heißräucherofen nach traditionellem Räucherverfahren über reinem Buchenholz geräuchert.
Unsere Forellen, Saiblinge und Karpfen aus Oberpfälzer Gewässern werden küchenfertig vorbereitet.
Die Seitenstücke der rohen Fische werden durch Schnitte parallel zur Rückengräte zum Filet.
- am Markttag
- in den weiteren Verkaufsstellen
- auf Vorbestellung ist die Abholung ab Hof möglich
- am Markttag
- auf Vorbestellung ist die Abholung ab Hof möglich
Nein, Karpfen gibt es nur von September bis April
- Einfach eine Nachricht über WhatsApp schicken
- Anrufen, falls wir nicht erreichbar sind eine Nachricht mit Telefonnummer hinterlassen -> wir rufen zurück
- Am Markttag beim Verkaufsstand
- zu den Markttagen Mittwochs und Donnerstags
Oberpfälzer Gewässer
frei von künstlichen Zusatzstoffen
über reinem Buchenholz geräuchert
selbst gemacht
Fischverkauf Kleber